オートミールグラタン/ささみの照り焼き
こんばんは。ダイエット食を日々模索中のアラサー女です。
食べることが大好きで、去年ひとり暮しをはじめてから好きな物を好きなだけ作って食べる生活をしていたら
健康診断で脂質異常症との結果🥺これをきっかけに、食生活の見直しをしていくようになりました。
それでも好きなものを美味しく食べたい・・・！という思いから、日々の料理を模索しています。
アラサー女の日々の食事記録です🥗
◎オートミールグラタン
低カロリー、栄養価が高い、食物繊維が豊富などダイエットの味方であるオートミール。
オートミールを使ってグラタンを作りました🥣
材料
オートミール 30g
水 100ml
マッシュルーム 2個
ブロッコリー ３個
豆乳 100ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ピザ用チーズ 適量
①オートミールと水を混ぜ、電子レンジで2分ほどチンする。
②マッシュルームは薄切りにし、ブロッコリー、豆乳、コンソメも加えて混ぜる。
③ピザ用チーズをトッピングし、トースターで10分ほど加熱する。（チーズが溶けるまで）
満腹感もあり、とても食べ応えがありました！
◎ささみの照り焼き
ダイエットには欠かせない鶏肉。お財布にも優しいささみを使って照り焼きを作りました。
材料
ささみ 2本
片栗粉 大さじ1
しょうゆ、みりん 大さじ1
白いりごま 小さじ1
①ささみはそぎ切りにし、ポリ袋にいれて片栗粉をもみ込んでおく。
②フライパンにごま油を熱し、ささみを焼いていく。
③しょうゆ、みりんをいれ、煮詰めて完成。白いりごまをかける。
片栗粉をもみ込んで置くだけでささみがとっても柔らかくなり美味しいです🍖
はじめてオートミールで作ってみましたが、意外と美味しく腹持ちも良いことが分かりました。
これからもいろいろ試してみようと思います！
ご覧いただきありがとうございました。
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食生活の改善を目指す、アラサー女の食事記録です🥗
